廿日市市のおすすめうどんベスト20

広島・岡山エリアのうどん・そば・中華そば・広東料理を紹介する店舗情報です。丸忠のうどん、万ぷく食堂の定食・中華そば、山珍の広東菜を取り上げ、日本食の多様性を丁寧に伝えます。関連情報としてYouTubeチャンネル『Udonsoba Hiroshima Okayama』も紹介されています。

コロナぶりのTETSUJIROさんのそば肉玉ハラペーニョトッピングです。セロリ・パウダーとかハラペーニョとか、Lopez系の遺伝子をしっかり受け継いだお好み焼きですが、磯野の生麺を一本一本しっかり麺パリに仕上げた香ばしさと、それを生地の下にまとめこんでいく仕事の丁寧さは出色。そしてTETSUJIROさんと言えば、なんといってもこの大きく引いた生地。外縁にはみ出した部分がパリッと焼けていて、それでいてくちどけもいいという、抜群のおいしさ。そしてセロリパウダーが驚くほどしっかり香る。でもそれがきついわけでもないから、量が多いというわけでもない。なのになぜこんなにしっかり効くのか・・・と、考えてふと気が付きました。この店に入った時に、お好み焼き屋さん特有のソースの香りとか油の香りがしないのです。お好み焼き屋さんらしからぬすっきり無香な空間ゆえに、セロリパウダーに限らず、いろんな素材の香りが、シャープに鼻に届きます。聞けばTETSUJIROさん、この7月で12周年なのだとか。12年たってもどこもかしこもピカピカだし、べとつきも一切なし！結局、こうした真摯に仕事に向き合う店主の姿勢が、この店の味に表れているんだと思います。それゆえに今日もほんとに美味しかったです！TETSUJIROさん、13年目もそのひたむきさで、この味、守り続けてくださいね！ #お好み焼き #肉玉そば #そば肉玉 #ハラペーニョ #セロリパウダー #磯野の生麺 #麺パリ #生地もパリパリ

宮島の老舗・いな忠の穴子めしは、食べやすい大きさにカットした穴子をふっくら焼き、優しいタレがご飯とよく合います。ウナギより軽く、広島の地酒とも相性抜群。観光の際の食べ歩きにおすすめです。

[宮島名物あなごめし！] 遠征グルメ＠広島編その２ お参りを兼ねて宮島へ🚢 いな忠さんにて ・あなごめし　2,000円 を頂きました🙌 宮島近海では古くからあなごの名産地と知られており 穴子どんぶりというご当地料理があったそうです。 それが約100年前に駅弁向けの「あなごめし」が誕生し今のように ご当地グルメとして地位を確立したとのこと💡 （ちょい豆知識✨） そんなあなごめしはウナギのかば焼きのように一本もしくは 半身では無く食べやすい大きさにカットされ提供されるのも 独自のスタイルかも😊 食べやすくて個人的にはとっても好みです🙌 ふっくら焼きあがったあなごに優しい味わいのタレが合わさって ごはんが進む美味しさ🥰 ウナギよりもサッパリ食べられて良き☺️ 広島の日本酒にもピッタリです🍶✨ ぜひ宮島へお参りの際はぜひご賞味ください🙌 ごちそうさまでした✨ 気ままな食べ歩きやおうちごはんを投稿しています。 少しでもお楽しみ頂けたら嬉しいです☺️ →@kato_aru_ki #いな忠 #広島グルメ #広島名物 #宮島 #宮島グルメ #あなごめし #遠征グルメ #旅行グルメ

さくらき食堂は大野のリニューアル店。看板メニューのでんがくうどんは、牛ホルモンのハチノス・センマイなどを塩味のダシで煮込み、部位ごとに異なる食感を楽しめます。座敷・カウンター完備で家族連れにも1人客にも使いやすい店です。

大野らんち𓂂𓈒𓏸 #さくらき食堂 ⁡ ❐ でんがくうどん定食 (¥850) ⁡ ⁡ ︎ ✎🅼🅴🅼🅾 大野にあった"麺あっぷ"が リニューアルして"さくらき食堂"さんに𓂃𓈒𓏸 ⁡ ハチノス、センマイ、やおぎもなどの 数種類の牛ホルモンを塩味ベースで煮込んだ 旨味たっぷりのダシを使った"でんがくうどん" ⁡ 煮込まれたホルモンは見た目じゃ少なめだけど かき混ぜたら予想以上にごろごろと。 色んな部位が入ってるので色んな食感が楽しめる✨ ⁡ 七味もたっぷりだけどそんなに辛味は強くなく、 麺は細うどんで少しやおめかな𓂃⋆꙳ ⁡ セットメニューも豊富だし、 座敷やカウンターもあるので 家族連れや1人でも利用しやすくて嬉しい◎ ⁡ ⁡ 𓂂𓈒𓂃𝑖𝑛𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛𓂃𓈒𓂂 ༶ さくらき食堂 ༶ 広島県廿日市市大野鯛ノ原1641-1 ༶ 11:00 〜 14:00 / 17:30 〜 21:00 ༶ 定休日：水曜日 ༶ JR"前空駅"から徒歩15分 ༶ 🅿️あり、PayPay🆗 ⁡ ⁡ ⋆⁎𓂃𝑠𝑒𝑎𝑟𝑐ℎ𓂃⁎⋆ #ぽこ_廿日市市 #ぽこ_大野 #ぽこ_お昼ごはん #ぽこ_うどん🥢 ⁡ ⁡ (2022.03.07〜)