伊都郡のおすすめ和食・日本料理ベスト20

和歌山・高野山の老舗「釜めし つくも」は創業50年以上。大門のすぐ近く、金剛峯寺の西端に位置します。山菜釜めしが看板メニューで、炊きたてのお焦げ香る味わいと山菜の風味が絶品。丼やうどんもあり、待ち時間が発生することもあります。

和歌山県伊都郡九度山町のGRATIN CAFEは、昼はグラタン、夜はラーメンを提供する川沿いの隠れ家風店です。真田幸村縁の地として知られ、塩ベースの“まさゆき”と豚骨ベースのトマト系“ゆきむら”の二種を、低加水麺と低温チャーシューで味わえます。

【GRATIN CAFE(和歌山県伊都郡九度山町)】 🏠昼はグラタンで夜にラーメンを提供されている、 『真田幸村』縁の地にある川沿いにある 隠れ家的な構えのグラタン専門店。 🗓'22.9.4 ⁡ 🍜まさゆき　並　¥700 ⁡ 🍥スープ 《塩ベース》 淡☆☆★★☆濃 うっすらと白濁した背脂がプカプカと浮かぶスープは、 ふくよかな鶏の旨味にキリッとカドの立つかえしと 香ばしい煮干しの旨味と甘味乗る背脂を合わせている 🍥麺 細★☆☆☆☆太 しなやかなコシのある淡く黄色掛かった低加水の麺は、 スルリと入る啜り心地から適度にスープを運んでいき ネギを絡めるとよりそれぞれの味わいを楽しめる ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 低温調理によるしっとりとした口当たりから 肉本来の旨味を活かしたあっさりとした味わいが広がる ・メンマ たけのこの風味と適度な味付けによる味わいが 噛むと共にみずみずしさが溢れ出す ・ネギ 🐯寅レポ🐯 ⁡鶏のクリアな旨味に塩ダレのカドでヒキを生むスープに ジワリと柔らかくなる麺が徐々に馴染んでいく 背脂の甘味も溶け込んでいく 塩ラーメンを頂きました。 🏠#GRATINCAFE 🍜#塩ラーメン 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #真田幸村 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べ歩き #japanesefoods #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開中。