みんみんラーメン 本店

八王子ラーメンの代表格、みんみんラーメン。本格的な濃い醤油スープに浮くラード、細めストレート麺と刻み玉ねぎが特徴です。麺を揚げる工程や丼の麺線が揃う光景も見どころで、長年地元に愛される老舗の味を体感できます。