担々麺 猿麻 エンマ

長野駅前の坦々麺専門店・坦々麺猿麻は、金胡麻を香り高くすり白胡麻坦々麺が看板です。鶏ガラ×豚出汁に信州味噌と白胡麻を合わせた特製スープと、長野県産小麦の細麺が絶妙です。辛さは白・黒・汁なしの三種です。ランチはミニサラダ・ミニ杏仁豆腐・半ライス付きです。