麺処ゆうき 大東

大阪・大東市の麺処ゆうきは、濃厚煮干ソバが看板。九十九里背黒と広島白口の煮干しをセメント色のスープで絡め、低加水の自家製中細麺と柔らかいチャーシューが特徴です。木・金・土夜は店名が変わることがあり、百名店をはじめ数多くの賞を受賞しています。