鮨まつもと

京都のミシュラン星付き寿司店「鮨まつもと」は、海老の甘みとプリプリ感を蒸しネタで味わえるのが特長。タコの塩味がアクセント。大将は新橋のしみず出身で、気さくで優しい雰囲気です。