台湾ラーメン しげちゃん

尾頭橋近くのカウンターのみのシンプルな空間で、気さくなおじちゃんが一人で営む台湾ラーメン店です。醤油・塩・みそから選べ、辛さ控えめの醤油スープに鶏ミンチとネギ・ニラが絶妙。中太ストレート麺がスープとよく絡み、あっさりなのに深い旨味が一体です。