ドメーヌ・タカヒコ

北海道・余市を拠点とするドメーヌ高彦は、ピノ・ノワールの情感と個性派を追求します。2018 Yoichi-Nobori Passetoutgrainは70%ピノ・ノワール、30%ツヴァイゲルト、有機栽培、全房発酵をネチュラル樹脂タンクで、古樽熟成。ファンキーさの後に品格が立ち上がる、赤黒いベリーの香りと上品な余韻です。