一 (はじめ)

薬院の穴子料理専門店「一」は、鮨かず矢の姉妹店として5ヶ月前に開店。穴子めしはふわりと口どけ良く、煮上げ・焼き上げを選べ、最後に出汁をかけて味わいます。パティシエが作るデザートも絶品。高級感ある店内で、デートや会食にも最適です。