啜磨専科

啜磨専科はG麺7系の上大岡店。カウンター8席のメタリックな店内で、2色自家製麺の淡麗塩つけ麺が看板。穂先メンマと燻製豚ロースのチャーシューが香り立ち、ザ・しおつけ麺に柚子とあられのスープ割りで締めます。