玄海

金沢市光が丘の玄海は、昼はラーメン、夜は相撲茶屋として営業。名物は1日5食限定の香箱蟹ラーメン1280円。利尻昆布と本枯れかつおの出汁に奥能登塩を使用し、自家製太麺と蟹の身・内子・外子が贅沢に入る一杯です。