氷屋105

茨城県結城市の『フラワーベース105』の冬スイーツです。グラスの中には林檎のブーケとローズマリーのリースが美しく飾られ、抹茶と柚子、ペッパーガナッシュの大人味です。味噌アイスやタルト蓋、クランブル、青檸檬のジュレも自家製で、ゆべしも手作りです。