ラ・ピニヨン

富山県砺波市の洋菓子店「ラ・ピニヨン」は、渋皮栗を丸ごと閉じ込めたモンブランと、最近登場したカヌレが看板商品です。栗の甘さと風味を活かし、サクサクのメレンゲと甘すぎないクリームのバランス、中に栗がごろりと入ります。