こころのたね

糀と発酵調味料を中心に、和風糀ソースや甘糀を活用した家庭の発酵ごはんを提案する店舗です。旬のつぼみ菜を活かす副菜やぬか漬け、甘酒ヨーグルトなど、日常を彩るレシピと、砂糖不使用の作り置き・レシピ本『糀の提案帖』を展開しています。