もへいじ

兵庫県洲本市下加茂の『麺処 もへいじ』は、手作りの麺と出汁・かえしの丁寧な仕込みが自慢のうどん・そば店です。かき揚げの仕込みや麺のカット工程など、職人技のこだわりが光ります。おでんのお持ち帰りにも対応しています。