煮干らーめん 紫乱

上大岡の煮干しラーメン店『紫乱』は、丿貫出身の店主が営む姉妹店です。濃度控えめで煮干しの風味が強く感じられるスープと、低加水ストレート細麺の組み合わせが特徴。大判のレアチャーシュー、玉ねぎ、うずら、のりのトッピングに、浅蜊玉という浅蜊ペーストの特製トッピングも楽しめます。曜日ごとの日替わりらーめんも魅力です。