麺匠 るい斗

下永谷の麺匠るい斗は、七輪で炙る香ばしいバラ肉巻きチャーシューと濃厚魚介豚骨スープが魅力。ストレート中太麺がスープとよく馴染み、肉の香りがスープに移るワイルドさが特徴です。味噌・生姜醤油・佐伯ラーメンなど多彩なラインアップがあり、隣には2号店 niるい斗も展開しています。