そば蔵 谷川

福井のそば蔵 谷川は、手臼挽きの粗挽き蕎麦を蕎麦粉と冷水だけで打つこだわり店。つなぎなしの太麺は噛むほど風味が広がり、出汁とそば湯も自慢です。売り切れ次第終了のため、早めの来店をおすすめします。