拉麺 開花

大阪・枚方市の拉麺開花は、季節限定の冷やし麺『牧野カツオ』が魅力です。白醤油ベースのタレと魚介スープの上品な旨味に、鶏油のコクが加わります。麺はミネヤのストレート、鰹のたたきがアクセント。〆はミニ飯で出汁茶漬け風にします。