紫川ラーメン

兵庫県加東市の紫川ラーメンは、初代が播州ラーメンを再現する店です。鶏と豚骨ベースの甘味あるスープに、やや中太の縮れ麺と薄切りチャーシュー、もやし、海苔、青ネギが調和します。甘さが印象的で、600円で味わえます。