丸山製麺所

大阪府堺市美原区の丸山製麺所は、麺屋一刃のセカンドブランドとして自家製麺を展開しています。冬季限定の鶏こうじ味噌ラーメンは平打ち麺の食感と半熟煮玉子、ミニぶた丼が組み合わさっています。昆布水つけ麺も看板メニューで、鶏と魚介の出汁が際立ちます。