旬味磯膳 (ISOZEN)

仙台のIsozenは、限定5食の極上本鮪大トロ丼が看板メニューです。寿司店ではなく丼で豪快に大トロを味わえ、酢飯の存在感も際立ちます。鮪の温度管理については今後の課題として挙げられます。