さだ圀

牛もつ鍋専門店さだ圀は白味噌ベースが看板です。ぷるぷるのもつと甘いキャベツ、ゴボウの食感とピリ辛スープが魅力。締めは雑炊、海苔トッピングも絶品。もつの唐揚げもおすすめ。梅酒はうぐいすとまりが好みです。