ドイツ菓子ブルグ

新潟県長岡市の老舗ケーキ店ドイツ菓子ブルグは、モンブランやチーズケーキなど多彩なショーケースが魅力です。今回のフロッケンザーネは、ドイツの山をモチーフにした軽いシュー生地に生クリームをたっぷりサンドし、甘さ控えめで飽きのこない味わいです。