麦処 八と丁

江戸川区の麦処八と丁は、手揉み中華そば（醤油）を主軸に煮干し×鶏の旨味と醤油ダレ、中太縮れ麺。具は豚チャーシュー、味玉、ワンタン等。土日限定で山形のだしつけそばも提供し、涼感ある食感とだし茶漬け風の締めが特徴です。