鰻 川淀

北九州・小倉の鰻川淀は鳥町食堂街の細い路地にある鰻店。炭火でじっくり焼き、タレに浸して香り豊か。外はパリッと中はふわり。蒸し派にも負けない柔らかい米とタレの相性が絶妙。百名店にも選ばれ、特上2700円。