東光飯店(トウコウハンテン) 本館

横浜市中区の東光飯店 本館の看板メニュー「東光炒飯」は、卵チャーハンの上にたっぷりの餡がかかった餡掛けチャーハンです。餡には鶏肉・イカ・エビ・ニンニクの芽・にんじん・セロリが入り、イカとエビのぷりぷりとセロリのシャキシャキ感が共演します。