麺屋 BrotheR（ブラザー）

大阪・東大阪市の「麺屋BrotheR（BrotheR）」では、背脂入り濃混醤油らーめんが看板メニュー。濃い色のスープに円やかな甘みと背脂のコクが重なり、平打ちの中太ストレート麺がよく絡みます。煮玉子やザク切りネギがアクセント。アットホームな接客とコストパフォーマンスの良さも魅力です。