みやもと

福岡市博多区冷泉町の牛もつ鍋専門店みやもとは、昭和49年創業の老舗で、ミシュランビブグルマンの過去掲載店にもなる名店です。濃い目の醤油スープとセンマイ・ミノのミックスもつが特徴で、酢もつのお通しも絶品。締めはちゃんぽん麺。素朴で気さくな女将さんも魅力です。