ラーメン一刻

島根県安来市の『ラーメン一刻』は、牛骨の旨味を塩だれで引き立てた、油を控えめでクリアなスープが特徴です。スープと相性の良い麺が、トッピングの半熟玉子・チャーシュー・メンマ・ネギとともに味をじわりと馴染ませます。塩牛骨ラーメン740円。