うどん辰未

川越の『うどん辰未』は讃岐とうどんと武蔵野うどんの良さを融合。COEDOぶっかけ950円。小麦香るつるりとした喉ごしと、鰹昆布出汁の濃いめつゆが冷やしにぴったり。豚バラと3枚のさつまいも天が特に美味。11:00-15:00、毎日営業。