天ぷら山の井

山の井は江戸前天ぷらの名店。長年の修行を積んだ職人が、衣はカリッと中は旨味を閉じ込める揚げ技で、季節のネタを丁寧に味わえます。割烹の基本を活かしたお通しと箸休めも魅力。