支那そば屋 雅

上星川の支那そば屋雅は、特製塩しじみらぁ〜麺を筆頭に貝出汁が自慢の店です。スープはしじみと鶏の旨味がバランス良く、塩味は程よい。麺は三河屋製麺の中細ストレートでツルリとした食感。低温調理のチャーシュー、味玉、メンマ、紫玉ねぎ、カイワレのトッピングも魅力です。