いづも庵

淡路島の老舗・麺乃匠 いづも庵は、淡路島産玉ねぎを丸ごと1玉使った玉ねぎつけ麺が看板です。手打ちの細麺と玉ねぎ天ぷらを崩してつけ汁へ浸す食べ方が特徴で、玉ねぎの甘さが出汁にも染み込みます。人気店で並ぶこともありますが、回転が速いとの評判です。