つきとうさぎ

岡崎市の老舗グランクレール傘下『つきとうさぎ』は、黄色いスイーツを中心に展開。大量のメレンゲを練り込んだ生地を低温でじっくり焼き上げるきいろのスフレカステラは、外はふんわり・中はしっとり、口の中でふわっととろけます。甘さ控えめで卵のコクが際立つのも特徴。ジャムおじさんの愛情が詰まった味わいです。