山道家

西横浜の新店・大山家は、味噌ラーメン山道家の跡地に先月オープンした家系ラーメン店です。大橋製麺の中細麺を使用し、海苔増しはあっさりめのバランス型。カエシは程よく、落ち着いた一杯です。今後の進化に期待します。