食堂 なすの屋

深谷市のなすの屋は、野菜山盛りの味噌ラーメンが自慢です。普通盛りが大盛り級のボリュームで、細縮れ麺とシャキシャキ野菜の組み合わせが絶妙。炒め野菜の旨味と味噌の香りが際立つスープに、温められたチャーシューがよく合います。ヘルシー志向の方にもおすすめ。