えびす

金沢市西町の老舗おでん店・ゑびすは近江町市場の路地裏にひっそりとあります。出汁が効いたおでんは染み染みで、特に焼豚が看板です。椎茸バター焼きや銀杏など一品も評判です。カウンターのみ、現金のみ、17:30開店、予約可・日曜定休です。常連客が多い雰囲気です。