嵐風

大阪・門真市の嵐風は、牛肉由来のスープと魚介の旨味が調和する牛塩系が看板です。全粒粉入りの中細ストレート麺はもちもちで、味玉やチャーシューが味の要です。つけ麺は酸味と甘みのバランスが良く、麺の喉越しも抜群です。