niるい斗

下永谷にある『麺匠 るい斗』のセカンドブランドです。第一店と同様、渡辺樹庵氏のプロデュースで全国のご当地ラーメンを集めた構成。今回は新潟長岡の味玉チャーシュー生姜醤油ラーメンを提供。豚ベースの生姜香る醤油清湯に、やや縮れた中細麺と豊富なトッピングが特徴です。