開化亭

岐阜の創作中華・開化亭は銀座 FurutaのDNAを継ぐ店。ランチは1000円前後もあり、ディナーは12,000円〜45,000円の4種コース。名物はキャビアビーフンとフカヒレステーキで、締めの坦々麺や麻婆飯を全制覇するのがおすすめです。