ひつまぶし備長 エスカ店

名古屋・名駅のエスカ地下街にある備長 エスカ店は、カリッと香ばしい鰻をふっくらに仕上げたひつまぶしが名物。薬味と出汁で味を変える四杯構成と肝吸い変更オプションが魅力。落ち着いた雰囲気と丁寧な接客も特徴。