日吉町

所沢の『楽観』は特製琥珀色の醤油ラーメンとネギ鰹丼が看板です。八王子風の玉葱とオリーブ油の深い風味、塩ラーメンは真珠、白出汁は翡翠、味噌は鼈甲といった個性的なスープを少量ずつ味わえます。券売機でネギ鰹丼を見つけられ、銀のレンゲと盛り付けも魅力です。