うな雄

創業40年以上の老舗鰻店。竹鰻重（3410円）は、表面パリッと焼き、身はやや薄め。皮近くのとろり感と、甘み控えめのタレが絶妙に調和。山椒の香りは控えめで、全体のバランスが抜群です。