洋食, ケーキ, プリン, カフェ/173m(徒歩3分)/情報なし
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🇫🇷 Chez KOBE(シェ・コーベ)
@chezkobe
📍名古屋市昭和区広路町梅園24
🕐11:00〜LO13:30
17:30〜LO20:00
🍀水曜と第1・3火曜お休み
🅿️有り
💳OK
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閑静な住宅街の緑に囲まれた
一軒家レストラン☆
40年以上続く
名古屋の老舗フレンチレストランです♪
前から行ってみたかった場所☆
食べログから予約して
ようやくお邪魔してきました!
◉Dejeuner【デジュネ】 5500円
◉ デュポン・ジュ・ド・ポム・ペティヤン 1200円
フランスカルパドス生産者デュポン社が造るスパークリングアップルジューススパークリングワイン
(税込・サ料10%別)
◎アミューズは
『アンチョビとレモンのクリーム』
シュー生地の中に
レモンの酸味が爽やかに香る
クリームが入っています!
◎前菜
『オマール海老と夏野菜のテリーヌ』
ゼラチンなどは一切使わずに
お野菜だけを固めたテリーヌ☆
オリーブオイルと岩塩を少量散りばめ
素材本来の甘みを引き出してくれています♪
バルサミコ酢ソース
焼き茄子のピューレ
バジルのドレッシング
アンチョビ風味のマヨネーズ
4種のソースを絡めながらいただきます!
お野菜も美味しいですが
それぞれのソースが美味しいですね👍
◎パン
自家製のチャバタ
海藻バターが添えられています!
この海藻バターは♡
そうです!私のお気に入りレストランと同じ
レシピ☆
◎スープ
『とうもろこしのスープ』
岐阜県産のとうもろこし🌽
品種は『ドルチェドリーム』
とうもろこしと水
少量の塩だけで作ったスープ☆
とうもろこしの甘みと旨みが濃くて
美味しい👍
◎メイン 魚料理or肉料理
お肉料理をチョイス♪
宮城県産の黒の豚のグリル
ローストしたイチジク
熟成させたじゃがいものピューレ
茄子、オニオン
万願寺ししとうのフリットが
添えられています!
ルビーポルト酒のソースと
ジュのソースでいただきます♪
◎デザート
桃のコンポート
桃のアイスクリーム
シャルトリューズのムース
白ワイン風味のゼリー
ミントの飴細工がトッピング☆
◎食後の飲み物
珈琲・紅茶・エスプレッソから選べて
紅茶にしました!
店内は各テーブルの間隔が
広々と配置されていて
ゆったりとした雰囲気☆
大きな窓からは爽やかな緑の景色が広がって
素敵な空間です!
お料理の説明もとても丁寧にしてくださり
スマートな対応で居心地良き♪
帰りはシェフやオーナーの方が
お見送りしてくださいました☆
今回は1人だったので
次回はフレンチが好きなお友達を誘って
再訪したいです♪
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