うなぎ, その他/情報なし
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愛媛の郷土料理と言えば鯛めし！
その鯛めしの元祖である、宇和島市津島の漁師飯「六宝（ろっぽう）」を紹介🐟
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料理 田むら
👉@toshikazu1569
📍愛媛県宇和島市津島町高田甲280-2
📞0895-32-2023
🕐11:00〜14:00、17:00〜21:00
🗓️不定休
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愛媛県宇和島市にある「料理 田むら」では、鯛めしの元祖とも言われている「六宝」が食べられるよ！
帰省や旅行で愛媛に訪れた際は、愛媛県産の食材にこだわった六宝を味わってみて😋
🐟六宝食べ比べ（税込2,000円）
「六宝」は、鯛だけでなくアジやヒラメなど、その時期に美味しい旬の魚を使うんだって👀
私たちが取材した日はマグロを使った六宝だったよ！今回は、鯛めしとマグロの六宝を食べ比べ！
刺身を酒、みりん、醬油、砂糖、ごまなどを使った甘めのタレに漬け込むのが特徴。
味の染み込んだ刺身を卵に絡めてご飯と一緒に豪快にかきこめば、口いっぱいに幸せが広がる～🥰
使う食材は季節によって変わるから、みんなも愛媛県産の旬の味を楽しんでみてね！
次の投稿では、天然うなぎにこだわったスタミナ満点のうな重御膳を紹介するよ🥢
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※2024年10月取材時の情報です
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