滋賀県のおすすめ和食・日本料理ベスト20 (2ページ目)

滋賀・山里の比良山荘は、日本家屋と美しい庭園を望む非日常の料理宿。四季の素材を活かし、冬は熊鍋が名物。熊肉は脂が甘く出汁が深い。刺身は淡水魚も美味、花山椒と筍の組み合わせも絶品。全室個室で記念日にも最適。

この時季、一度は食べたい山辺料理「比良山荘」の「月鍋」。 ジビエの素晴らしさを知るにはわココが一番。 ツキノワグマ。

花ちょうちんは大津市膳所の居酒屋で、刺身からピザ、そばまで幅広いメニューをすべて手作りで提供します。味のバリエーションが豊富で、居心地よく長く過ごせる雰囲気が魅力です。JR・京阪膳所駅から徒歩3分の立地です。

花ちょうちん オールマイティでメニュー豊富✨ 刺身からピザからそばまで何でも揃っていて、 すべて手作りというから驚き‼️ 色々楽しめて長居したくなるお店です🥰 ◾️住所 大津市馬場2-6-8 ◾️アクセス JR•京阪膳所駅から徒歩3分 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▼記念日におすすめなホテルを紹介中 @otonatabi_hotel 非日常を味わえる記念日にぴったりな贅沢大人旅をお届け。 いつか行きたい..！そんな一度は憧れる 全国の特別な高級ホテルを紹介しています。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - #japanselect #shigaselect #滋賀 #滋賀グルメ #shigadinner #shigabar #大津グルメ #滋賀居酒屋 #大津居酒屋 #膳所グルメ #膳所居酒屋 #滋賀飲み

滋賀・近江八幡の『鮮魚と創作料理トキシラズ』は、海鮮と創作料理を中心としたおしゃれな居酒屋。近江牛レアステーキや究極のTKGなどの希少逸品が並び、カウンター・完全個室完備の落ち着いた空間が魅力です。

@marutto_shiga👈他の投稿はこちら ⁡ 今回は、 「＼コスパ最高！／海鮮酒場」 のご紹介🐟 ⁡ 忘年会シーズンは大人気すぎて予約必須の 『鮮魚と創作料理 トキシラズ』さんに 行ってきました！ ⁡ お店に入った瞬間、 めっちゃ綺麗な店内でびっくりした🫢 これ、居酒屋？って思うくらい！！ ⁡ 私のおすすめは、 「究極のTKG」と「本マグロのレア天ぷら」 ⁡ 「究極のTKG」は、 見ての通りにビジュ良すぎやし 目の前で炙ってくれるのが楽しい！！ ⁡ 「本マグロのレア天ぷら」は、 ホクホクなのに中がレアやから ちゃんとマグロも味わえてめっちゃ美味しかった😋 ⁡ 店員さんたちも優しくて アットホームな雰囲気で通いたくなっちゃう！ ⁡ みんなもここで飲んでみてね🍻 ⁡ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 住所：📍滋賀県近江八幡市鷹飼町534 ⁡ 営業時間 17：00〜00：00 ⁡ 定休日：なし ⁡ 駐車場：ACT立体駐車場(3時間無料券配布)🚙 支払い方法：現金/カード/QRコード(paypay)🉑 公式インスタ：@sengyotosousakutokishirazu Web予約：https://yoyaku.toreta.in/tokishirazu ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ⁡ -———————————-——————— ⁡ 素敵な写真を提供してくださった皆さま ありがとうございます♡ ⁡ ★掲載スポットの最新の情報については 公式HPやSNSをご確認ください ⁡ ✈︎ーーーーーーーーーーーーーーーーーー✈︎ ⁡ まるっと滋賀 👉@marutto_shiga ⁡ このアカウントでは 実際に行ったスポットや 皆さまの素敵なお写真をお借りし ⁡ 滋賀県の魅力的なグルメ、カフェ おすすめスポットなどをご紹介しています✨ ⁡ 行ってみたい！と思ったら 保存して参考にしてもらえると嬉しいです♫ ⁡ ✈︎ーーーーーーーーーーーーーーーーーー✈︎ ⁡ ⁡ #鮮魚と創作料理トキシラズ #トキシラズ #滋賀 #滋賀グルメ #滋賀居酒屋 #グルメ #居酒屋 #海鮮 #海鮮酒場

草津の駅近3分、本格海鮮酒場「箔」。和モダンでおしゃれな空間に、個室あり。夏の箔コース6000円は2時間の飲み放題付き、全8品＋デザート。お刺身・ちらし寿司など海鮮を堪能でき、友人・デート・家族利用に最適です。

滋賀・高島の和食店「風と湖」は、目の前が琵琶湖の絶景と非日常的な空間が魅力です。朝食800〜1200円、卵かけご飯は醤油麹、土鍋ご飯のおこげの香りとふわふわ米、焼き魚は皮がパリッと脂乗り良好。予約優先でInstagram経由の予約がおすすめです。

詳細はこちら！ 📍滋賀　高島　 風と湖(うみ) 滋賀県は高島市にあるこちらのお店 滋賀を代表する観光スポット白髭神社や琵琶湖バレイからも近く 観光ついでに行きたいこちら 目の前が湖で景観がとてもいい ランチは3000円ほどで少しお高めなので おすすめは朝ごはん 800円〜1200円で美味しい日本料理がいただけます 今回は卵かけご飯と焼き魚を注文 米は土鍋で炊いておりチラッと見えるおこげが食欲をそそります 卵かけご飯は醤油麹で頂く珍しいタイプで 麹のコクとふわふわのご飯、卵が相性良すぎる 焼き魚は皮目がパリッとしていて何より脂乗りが抜群にいい 価格だけ見れば高い朝ごはんですが それ以上の価値があります ここは絶対にまた来たい ランチも気になるのでまた来ます！ ご馳走様でした🙇‍♂️ 予約優先になるので予め予約して行ったほうがいいです！ 定休は月曜ですが、他の曜日も休みになってる場合があるので お店のInstagramを確認してから行くのをおすすめします 今回頂いたメニュー ・旬の焼き魚　1200円✅ ・高島生まれのたまごと醤油麹　800円✅ ↓エリア、ジャンルで検索されたい方。 その他のモーニングの投稿はこちら🙌 #放課後モーニング その他の滋賀の投稿はこちら👏 #放課後滋賀 ○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ ★住所 〒520-1122 滋賀県高島市鵜川３９５−１ ★営業時間 7:00～10:00(L.O.9:30)
11:00～15:00(L.O.14:00) 月曜定休 ★単価 ☀️朝　1,000~2,000yen ☀️昼　2,000~3,000yen (Google、各グルメサイトから抜粋してます。) ○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🧑‍🏫 follow me 👩‍🏫 @gourmet_teacher 大阪を中心に全国のグルメをぺろり😋 映像制作、写真撮影、pr動画、デザイン。なんでも @hexadesign380 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #風と湖 #高島 #高島グルメ #高島ランチ #高島モーニング #近江高島 #近江高島グルメ #滋賀 #滋賀ランチ #滋賀グルメ #滋賀モーニング #滋賀和食 #instafood #foodporn #飯テロ #飯テログラム #グルメ好きな人と繋がりたい #gourmet #グルメ #ただただだらだら

滋賀・草津の隠れ家日本料理店『お料理 ます田』は囲炉裏の炭焼きを軸に、全国の旬食材で四季折々の味を提供します。カウンターのライブ感と掘りごたつの個室・2名用半個室、完全予約制で特別な日にも最適です。

滋賀県大津市に新しくオープンしたKOHAKUは、昼は鰻と日替わり定食を提供します。羽釜で炊く近江米はおかわり自由で、ご飯が進む味わいです。夜は居酒屋風にお酒と小皿・アテを楽しめるカジュアル割烹です。オープンキッチンのカウンター席も魅力です。

【 る川📍大津 】 〜琵琶湖の幸が楽しめるカジュアル割烹〜 ▼▼▼ ☑ 鰻、ジビエ、琵琶湖の幸メインの割烹 ☑︎ 猟師免許を持つ若い店主のこだわりを感じる ☑︎ 器も店主の手作りで温かい店内 ------------------------------------- 【本日のピックアップ】 ◎琵琶ます 　地元琵琶湖にしか生息していないお魚。 　今回のコースでは2度登場し2度とも感動。 　1度目はお造り。 　脂のってぷりぷり。 　2度目は藁焼きたたき。 　やはりぷりぷりの身が印象的。 　藁特有の香ばしい香りも纏い至極の一品。 　 ------------------------------------- 【本日の食体験】 滋賀2日目のランチ。 前の日の夜にお伺いした「おゝ杉」さんの 店員さんおすすめでこちらへ。 土曜のランチだったので予約して訪問。 店内は赤茶色を基調としたカウンターと、 奥にいくつかのテーブル席が。 トイレめっちゃ綺麗やった。 狩猟免許を持つ店主が 捕獲の仕方、個体のストレス軽減、処理の的確さ、 見極め、捌く技術など調理法も含めこだわった鳥獣、 琵琶ますに代表される琵琶湖の幸、 鰻に、器まで、 たくさんの思いが込められた料理を楽しめます。 土鍋炊き立ての近江米も美味しかったです。 ご馳走様でした。 ------------------------------------- 【本日のお品書き】 懐石ランチコース ⚫︎ ぶりの白味噌仕立て ⚫︎ お造り 　ひらめ、ひらめえんが、琵琶ます、とろ ⚫︎ 琵琶ます 藁焼きたたき ⚫︎ 八寸 さわらの味噌漬け焼き等 ⚫︎ 鰻 ⚫︎ 近江米とご飯のお供 ⚫︎ デザート ------------------------------------- 【本日のお店】 ■ る川(割烹) ■ 瀬田駅徒歩3分 / 日曜定休 / ¥3,930 ■ 食べログ ★★★☆☆ 3.09 ■ ほたログ ★★★☆☆ 3.9 ------------------------------------- ◉大阪を中心に20代, 30代の方におすすめの 　美味しいお店を紹介しています ◉フォロー、いいね、コメント、保存、 　めちゃくちゃ嬉しいです ◉お店やエリアのリクエストも大歓迎です #る川 #大津グルメ #大津割烹 #大津ランチ #ほたログランチ #ほたログ大津 #ほたログ割烹 #ほたログデート #ほたログ接待 #グルメスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい #東京グルメ #大阪グルメ #グルメ男子 #歩く食べログ #飲食店応援 #ほたログ #ほたログ3点5以上 #滋賀グルメ

. . ＼滋賀で産地直送ネタのお寿司を／ . ✍︎滋賀県彦根市松原 📍すし処海座 彦根松原店 @umiza5860 . ☑︎海座まぐろ(5貫盛) ¥1380 ☑︎近江牛三牛士(3貫) ¥1280 . 滋賀の各地に海座さんを見かけるので、てっきり全国チェーンのお寿司屋さんだと思っていたのですが、 滋賀に一号店を構え、滋賀県に6店舗と福井県に1店舗という、滋賀がメインのお寿司処なんだそうです。 . 海無し県･滋賀で食べられる、北海道をはじめとした名漁港から毎日産地直送される新鮮なネタ。 . まぐろ5貫盛は、 本まぐろ大とろ・本まぐろ中とろ・ 本まぐろ赤身・漬けまぐろ・ネギとろ軍艦。 舌の上でとろけるやつです。 . 近江牛の握りは軽く炙ってあります。 きめ細かい滑らかな肉質と、甘い脂がたまりませんでした。 . 今回お邪魔した彦根松原店は、彦根城のお堀の目の前にあります。 観光にも便利な立地です。 . ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ すし処海座 彦根松原店 @umiza5860 彦根市松原1880 📞0749-49-3080 営業時間：11:00〜21:30(LO21:00) 定休日：無休 駐車場有り . . #滋賀ランチ#滋賀寿司#海座#海座彦根松原店#すし処海座#すし処海座彦根松原店#寿司#近江牛#近江牛にぎり寿司#近江牛炙り寿司#本まぐろ#海座まぐろ五貫盛#彦根寿司#彦根グルメ#彦根ランチ#彦根ディナー#滋賀グルメ#彦根城周辺#彦根城ランチ#彦根城グルメ#滋賀観光#彦根観光#滋賀旅行#彦根旅行#shigatrip#shigatravel#hikonecastle

今日明日の14.15日はONIGIRI+SOUPのキッチンカー ふもとっぱら @fumotoppara_official にて営業しております✨ 今週末は金土の営業となり日曜日はお休みとなりますのでご了承ください🙇 早朝の寒さにびっくりしましたが、太陽が出てきて少しだけ気温が上がりました！ とはいえかなり冷え込んできましたので、握りたてのおにぎりとスープでぜひ暖かくなってください✨ ONIGIRI+SOUPでは発酵玄米を使ったおにぎりやたまごかけごはん、グリーンカレーを提供しております！ おにぎりは全部で5種類ございます🍙 セットですと塩むすび＋もう一つお好きなおにぎりを醤油麹肉味噌、自家製めんつゆの昆布の佃煮、特製ツナマヨ、うめしそおかかからお選びいただけます✨ もちろん単品での注文も可能です！お車で食べたい、帰り道に食べたいという方には一個ずつパックに入れることもできます🍙 写真のうめしそおかかは自家製のめんつゆで味付けし、酸味と旨みのバランスが良くうめ好きにはたまらない一品です！ 朝と昼の営業で、発酵玄米のおにぎりはもちろん、本日は朝からたまごかけごはんとグリーンカレーも提供中です🍛 ふもとっぱらのキャンプ場から見える富士山は絶景です🗻 7:00〜11:00 ・おにぎりセット （塩むすび＋希望のおにぎり、漬物、本日のスープ） ・卵かけご飯セット （卵かけご飯、本日のスープ） 11:00〜14:00 ・おにぎりセット （塩むすび＋希望のおにぎり、漬物、本日のスープ） ・卵かけご飯セット （卵かけご飯、漬物、本日のスープ） ・グリーンカレー 全て1,100円（税込） 発酵玄米はふっくらもちもちとして、栄養もたっぷり。 美味しいだけでなく健康や美容にも良いです。 是非この機会にご賞味ください🙇 #発酵 #静岡 #酵素玄米 #手作り調味料 #お弁当　#テイクアウト #onigiritosoup ＃ふもとっぱら #fumotoppara ＃キャンプ #朝霧高原 #富士宮 #毛無山 #富士山

レストランおりひめ ここのご飯も美味しいですが、1番パフェが美味しかったのでおすすめです♪ 少しでも参考になれば嬉しいです😆 住所　滋賀県長浜市川崎町288 #滋賀 #滋賀グルメ #滋賀カフェ #滋賀ランチ #滋賀ディナー #関西グルメ #関西ランチ #関西ディナー #長浜市 #長浜グルメ #長浜ランチ #長浜ディナー #パフェ巡り #レストランおりひめ #カレー #焼きカレー #curry #食べログ 3.02

. お盆期間中、たくさんのご来店いただきありがとうございます！！ まだまだこれから後半が始まる方がほとんどかな？と思います😄 ほりかふぇ周辺をちょっとお散歩してみませんか？ 動画にしてみましたのでよかったらご覧ください🎵 @watayo1863 @kaya_sabasushi ◌◍┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⿻*.· お盆期間中はほりかふぇ営業時間等、変わりますのでご注意ください⚠️ 8/10(土)〜8/15(木)の期間はご予約🆖になっています。 また、毎週水曜日は定休日ですが、8/14(水)は営業致します！！ 営業時間は10:30〜16:00(L.O 15:30)になります☕️ 毎年、有難いことにお並びいただいております。 ランチタイム時は混みますので、早めのお時間にご来店をオススメしています。 遅めのお時間に来ていただくと、食材等の関係で売り切れてしまう場合がありますので、ご了承ください🙇‍♀️ 皆様のご来店お待ちしています🎵 ◌◍┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⿻*.· 🐶ワンちゃんネコちゃん大歓迎な情緒あふれるテラスカフェ🐈 @8manhoricafe #テラス席わんこok 🔻八幡堀テラス ほりかふぇ🔻 情緒溢れるお堀テラスと近江牛ランチが自慢！↓ https://horicafe.com/ LINE公式アカウントが、リニューアルしました👏 LINE追加は画像(過去の投稿にあります)、もしくは@rlg5406g からお願い致します🤲 ほりかふぇ【公式】YouTubeチャンネル完成↓ https://youtu.be/YzsVPxRAVf0 お電話お問い合わせは↓ 0748-26-3375 ほりかふぇはびわ湖の沖島を応援しています！↓ https://okishima.org/ ◌◍┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⿻*.· #八幡堀テラス #近江牛ローストビーフ #ほりかふぇ #滋賀 #近江八幡#八幡堀 #近江牛ランチ #滋賀グルメ#滋賀ランチ #滋賀カフェ#近江八幡ランチ #近江八幡グルメ #近江八幡カフェ #びわ湖 #沖島 #ビワイチ #ロケ地巡り #るろうに剣心 #biwadog #shiga #omihachiman #biwako #biwaichi #cycling #dog #chien

今まで一回も行ったことがなかった 石山の西ぼりさん @ishiyama_nishibori お刺身もお料理もおいしかった〜 白エビと玉ねぎのかき揚げ タコのガーリック炒め 串カツなど 一点注意点としては タバコが吸えますので タバコの煙が嫌いな人には厳しい タバコ吸う人も尊重して 嫌な人は行かないが共存するためのルール🚬 #大津市#石山グルメ#滋賀グルメ#関西グルメ#otsu#shiga#しがトコ#맛있다#石山駅#大津旅行#大津観光#滋賀旅行#滋賀観光#石山寺 #西ぼり #시가#시가여행#간사이#간사이여행#일본여행

不二家ペコちゃんドーナツ🍩 テイクアウト専門店がモゾワンダーシティに 2025.11.13 グランドオープン🎉 ドーナツ🍩とソフトクリーム🍦のお店 ペコちゃんmilkyドーナツ @fujiya_sweets 📍愛知県名古屋市西区二方町40 営業時間　10:00〜21:00 定休日　　なし 駐車場　　あり 🍩milkyクリームドーナツ　212円税込み 🍩milkyクリームドーナツ 　　　ロイヤルミルキーティー　212円税込み 🍩 milkyクリームドーナツ 　　　カスタード　212円税込み 🍩 milkyドーナツ 　　　プレーン　199円税込み 🍩 milkyドーナツ 　　　いちご　　199円税込み 🍩 milkyドーナツ 　　　チョコレート　199円税込み #ミルキーはママの味#不二家#ペコちゃん#ドーナツ#テイクアウトグルメ#愛知岐阜グルメ#ritrip_gourmet

滋賀発祥の名店、カフェ叶匠壽庵の看板は練乳クリームをかけた『近江のまつりばやし』です。ふわふわのスポンジと苺の酸味にミルキーな甘さが重なり、見た目も味も楽しめます。黒壁スクエアの雰囲気とともにどうぞ。

* 『カフェ叶匠寿庵』 -練乳クリームのかかったショートケーキが絶品- 滋賀発祥の有名和菓子店♪ 名物は可愛い見た目のショートケーキ 「近江のまつりばやし」🍰 * しっかりしたスポンジ生地と苺の酸味、 上にかかった練乳クリームの甘味が合わさって絶品‼✨ * 近年食べたショートケーキの中でも随一😆 ここはまた何度でも行きたい🎵 * #グルメ #滋賀 #滋賀県 #滋賀グルメ #滋賀カフェ #滋賀観光 #滋賀旅行 #滋賀写真部 #滋賀スイーツ #滋賀ケーキ #スイーツ巡り #スイーツ好き #スイーツ部 #スイーツ男子 #スイーツタイム #カフェ活 #カフェめぐり #カフェタイム #カフェ男子 #カフェ巡り #カフェ好き #カフェ散歩 #カフェ部 #おしゃれカフェ #ケーキ #ショートケーキ #デコレーションケーキ #スイーツ好きな人と繋がりたい #カフェ好きな人と繋がりたい #カフェ巡り好きな人と繋がりたい

彦根名物・彦根丼を味わえるお店『八千代』です。近江牛の牛すじと赤こんにゃくの上に温泉卵をのせた牛丼のアレンジが特徴で、トロリと柔らかな牛すじと濃厚な温泉卵が楽しめます。ランチに最適です。

ネットで彦根名物を調べたところ、彦根丼というのが出てきたから食べに行ってきた( ... ( っ＾ω＾)っﾌﾞｰﾝ 近江牛の牛すじと赤こんにゃくの上に温泉卵を乗っけた物で、牛丼のアレンジって感じ(*´ч ` *) トロトロで柔らかい牛すじが美味しかった(*´﹃`*) #彦根ランチ #彦根名物 #彦根丼 #近江牛 #近江牛ランチ #八千代 #滋賀ツーリング #原付ツーリング #ソロツーリング #ns1

関西の和グルメをランキング形式で紹介する投稿に、andcafe・和栗専門店沙織・粟ならまち店・西友本店・天丼まきのの5店が挙げられています。カフェ系から和栗、天丼まで幅広く、休日に訪れたい絶品が揃います。

【関西和グルメランキング】 今回は関西の和グルメをランキングで紹介!! シェアしてお友達と絶品グルメを共有しよう！ ⁡ ※コロナの影響でメニューや値段が変更している可能性がありますご注意ください。 ⁡ ⁡ 【#andcafe 】@ma_sky7 ⁡ 【#和栗専門店沙織】@mi3takahashi ⁡ 【#粟ならまち店】@hyden1217 ⁡ 【#西友本店】@megu.n_2 ⁡ 【#天丼まきの】@buhikochan ・ ・ ・ ⁡ ⁡ ⁡ この投稿が分かりやすいと思ったら保存して忘れないようにしよう!!関グルは "休日に行きたい”をテーマに関西の絶品グルメをランキング形式で発信中です！ ⁡ ⁡ @gourmet.rankingでは紹介させていただくグルメを大募集中＃関グルのハッシュタグ、タグ付けしてくれたら、あなたの一押しグルメを掲載させていただきます!! ⁡ #関西グルメ #関西ランチ #関西ディナー #関西スイーツ #関西カフェ #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪カフェ #大阪旅行 #大阪観光 #京都グルメ #京都ランチ #京都カフェ #京都デート #奈良グルメ #奈良ランチ #奈良カフェ #滋賀グルメ #滋賀ランチ #滋賀カフェ #和食 #和食ごはん #和ンプレート #和スイーツ #和カフェ

🐶♡🐶♡🐶♡🐶 ① 紅葉の名所、永源寺さん。 お盆休みにお邪魔するのはお初です。 毎年グランちゃんと一緒に お茶するのも楽しみの一つ。 @eigenji_uribo さん。 この日は、門前売店のお父さんに お会い出来ず残念⤵︎ 秋にまたお邪魔します♡ . . #永源寺 #滋賀県観光 #滋賀県東近江市 #永源寺門前売店うり坊 #自家製シロップのかき氷 #赤こんにゃく #お盆休みのお出かけ #わんことお出かけ #犬連れドライブ #浴衣を着てお出かけ #わんこの浴衣

東近江市長町のそば処藤村は人気店で11:30開店時にも行列ができるほど。店内は照明が美しく、小さな庭園を望む割烹風の上品な空間。十割そば・ざるそば・そばがきが名物で、濃厚なつゆと香り高い薬味、締めのそば湯まで美味しい。

そば処藤村  滋賀県の東近江市にあるそばの名店。 徳山鮓に向かう途中のランチに訪問。  徳山鮓でお腹いっぱい食べる為、お昼を軽めにと思いグルメな方に紹介して頂いたこちらに訪問。  人気店という事もあり、11:30のオープン直後にも関わらず順番待ちのお客さんがわんさか。 予約を取られていないお店の為、訪問の順番に案内されるシステム。  1時間しないくらい待っただろうか、ようやく順番が。 店内はお蕎麦屋さんとは思えないほどオシャレな雰囲気で、光の取り方が非常に印象的。 小さな庭園もあり、割烹や料亭に来たような印象すら感じさせる。   迷ったら全部頼む！という信念のもと、「十割そば」、「ざるそば」、「そばがき」を注文。 お目当ての限定30食と書かれた十割そばが売り切れていないかソワソワしたが、無事注文できて安堵。  まずは、お目当ての「十割そば」が到着。 そばとつゆ、薬味が3種のシンプルなおそば。  とりあえずそのまま一口。 鼻に抜ける上品な蕎麦の香り、十割とは思えない歯切れの良さ。美味い。 このお蕎麦、かなりレベルが高い。  つゆを付けてもう一口。 出汁の香りがしっかりした濃いめのつゆ。当然ながら美味い。 後は薬味と共にひたすら食す。 薬味のクオリティーの高さにも好感が持てる。   続いて「ざるそば」が到着。 十割を食べた後だから、香りの弱さと食感が気になる。 最初に食べていたらどうだったのか分からないが、このお店は「十割そば」一択だな。   最後に「そばがき」が到着。 過去に食べた事のある「そばがき」とは一目で違う事が分かるそれは、もちもちのツルツル。 濃厚な蕎麦の旨味が口に広がり、めちゃくちゃ美味い。 今まで食べてきた「そばがき」とは別次元の美味さ。これはハマりそう。   そして〆のそば湯が到着。 まずはその濃度にびっくり。 まるでポタージュスープのよう。 濃厚だが口内に粉っぽさは全くなく、するすると頂けます。 ツユに混ぜて頂くと、まるで濃厚なスープのよう。 ざるそばで冷えたお腹にしみわたる。かなり美味い。   いやー。 美味しいお蕎麦を堪能させて頂きました。 軽めのランチの予定が、結局ガッツリになってしまったのはご愛嬌という事で笑！   また近くに来る機会があれば立ち寄りたい。     そば処藤村 〒527-0122 滋賀県東近江市長町１１６   #そば処藤村 #滋賀グルメ #滋賀観光 #滋賀旅行 #そば #蕎麦 #お蕎麦 #そば専門店 #十割そば #そばがき #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #グルメ巡り #食べスタグラム #旅先グルメ #グルメ旅行 #グルメ旅 #食べログ高評価 #食べログ3点5以上 #foodstagram #また行きたい #バッカスグルメ備忘録

じどりや 穏座は、同敷地内に小売店を併設する隠れ家風の鶏料理店です。カウンター限定の淡海地鶏食べ尽くしコースは全18品で、大将と若が丁寧に料理を解説します。

20221220 穏座篇 ご覧頂きありがとうございます。フォローされますとやる気がでます（笑） →@osaka_umaimon39 グルメ先輩プーさんに連れて行ってもらいました。電車でいうと堅田からタクシーで10分くらい。小売店と飲食店が同じ敷地にある穏座に到着。 今回はカウンター限定のブランド鶏[淡海地鶏]食べ尽くしコース。トサカから足まで全て食べ尽くすなんてなんとも素晴らしい☺️ とにかく食べ尽くしですからすごい品目が出てきます。造りから焼鳥、スープ、肝、炊き込みご飯から麺まで全18品！一つ一つの料理に大将と若が料理の解説をしてくれます。 その解説が秀逸なので今回は写真より動画メインで紹介します！ そして淡海地鶏の美味しいこと‼️ 以下ホームページからの抜粋ですが 淡海地鶏は、もともとフランスで作出された地鶏で、気性はけっこう荒く、しかも身軽です。
姿は、首の部分に羽毛がなく（ネイキッドネック）、全身黒毛に近く、鉛色の脚が特徴。
淡海地鶏の淡海（たんかい）の由来は、地元堅田出身の喜劇役者「志賀廼家淡海（しがのやたんかい）にあやかり命名しました。JR堅田駅前には、松竹新喜劇藤山寛美贈の志賀廼家淡海の碑があります。 「毎日でも食べられる癖の無い旨い脂と適度な歯ごたえ」がモットーの淡海地鶏に仕上げるため飼育期間を平均120日を目標とすることで、雌は脂が乗り、卵を産み始め、雄は肉が締まって雄らしくなります。
とうもろこし主体の良質飼料に海老粉などを加えることで癖の無い旨い脂となります。
さらに、雌雄比率をハーレム状態にすることでストレスのかかりにくい環境で育っています。 ■肉質
＜雄＞雌に比べて肉の弾力歯ごたえがあり、脂は少ない。もも・むねの大きさは雌の約1.5倍。
＜雌＞もも肉は黄色い脂が良く乗っていて適度な歯ごたえ、むね肉は繊維の細さとしっとり感が特筆。 この淡海地鶏を食べるためになかなか予約の取れない店ですがわざわざ堅田まで行く価値あり☺️少し旅行気分で訪問されるとよろしいのではないでしょうか？？ いつもありがとうございます。 ご馳走様でした！ 評価★★★★隠れ家決定!! 価格¥¥¥¥10000円 じどりや 穏座 0120-003-129 滋賀県大津市真野4-9-50 https://tabelog.com/shiga/A2501/A250101/25000920/ #大阪#神戸 #大阪グルメ#神戸グルメ #京都#京都グルメ #食べ歩き#大阪グルメ部#大阪バー #飲み歩き #コスパ最強 #天満グルメ #新町グルメ #居酒屋好きと繋がりたい #ワイン部 #千里中央 #梅田 #予約困難店 #うまいもん #ソムリエ#ワイン好き#ワインで乾杯 日本酒居酒屋 #波田視点#居酒屋以上割烹未満#ビストロでワイン#淡海地鶏#穏座#鶏コース#焼鳥 フォローお願いします！→@osaka_umaimon39